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Un poulet fumé fait-maison au foin de Crau bio pour les fêtes, ça vous tente ? Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier, préparer votre plan de travail et vous mettre aux fourneaux !
Budget : Non défini
Tapissez le fond de la cocotte de foin de Crau, ajoutez les ingrédients et assaisonnez. Puis, recouvrez le tout avec le reste de foin.
Faire cuire pendant 1h30 à 2H (selon le poids du poulet), puis laissez reposer.
Au moment de déguster, enlevez le foin de la cocotte et plus qu'à déguster !
Retrouvez le matériel de fumage à chaud par ici : http://bit.ly/fumagepoulet
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